weekend, motion og lækker mad!

Hej kaere læsere! 🙂

Så er det blevet hverdag igen og har dælme været ude at løbe (for fjerde gang i år). men hva! jeg er stolt! 😉 -og tror jeg har fundet min motivations-kilde! YAAY! (læs om den længere nede) 😉
Den forlængede weekend bestod, fredag, af at komme af med min lille kanin, som jeg ved har det skide dejligt nu. Det tog mere eller mindre hele dagen. Lørdag fejrede vi fødselsdag hos en af mine veninder med samling af grill, lækker mad og hygge – de andre tog i byen. jeg var gammel og kedelig, så mig og en fra min efterskole tog hjem og så “Befri Willy”. -den er så god. og smuk! og søndag stod på 2 timers gåtur hvor jeg blev fattig i mad (igen, igen)… men hyggeligt var det. vejret var jo skiiide hamrende lækkert, så hvem kan sige nej til en lille gåtur med en veninde?

Først var det fredag. jeg stod op (sov så lææænge jeg kunne , som kun var til kl.9), så tog jeg bussen og mødtes med min veninde … til sidst endte vi hos hende, hendes kone og hendes to børn, som er HELT ellevilde med Bumle (kaninen).
Her er et par billeder af børnenes glæde <3

Bumle1

2014-05-16 13.52.58

 

Phillip på 2,5 år og Zenia på 6mdr kan slet ikke få nok af den lille kanin. (mit hjerte smelter lige).

Lørdag stod på fødselsdag, grill, efterskoleveninde, godt vejr og afslapning!
Den startede, som alle mine andre fridage med lækker morgenmad 🙂 🙂

2014-05-17 11.01.48

 

Derefter stod den på afslapning, bad og hvad man ellers skal når man skal til fødselsdag 🙂
Så gik vi ned i haven, samlede grill og spiste. mmmh! Grill er den bedste form for krydderi!

stine hurra

 

OG JA ! DET ER MIG DER ER FLAMMERNES KONGE I DET HER SELVSKAB!!

Søndag bestod af hygge, gåtur og lækker lækker LÆKKER aftensmad! Vejret var alt for godt til at lave sådan noget rigtigt mad, så jeg havde lidt – og købte lidt og wupti, så var der flot mad!

2014-05-18 18.24.38

 

De to kilometer havde taget VIRKELIG hårdt på mine små fusser -mest fordi sandalerne var nye og derfor ikke rigtig var gået til! Den eneste rigtige kur der er mod det er:

2014-05-18 19.39.58

 

Det var min weekend!
hvordan har jeres været? sol, is, smoothie, gå ture? 🙂

Trods vabler tog jeg lige en lille løbetur idag!  og ja…grin i bare! men jeg er stolt over mine to kilometer -er sikker på at jeg nok skal kunne tage et marthon en dag …

løbe collage

 

Selvom det var hårdt kan jeg altid smile 😉 🙂
Før snakkede jeg om motivationskilde – og ja.. som mange andre bruger , endomondo, er jeg også begyndt at bruge den.. den viser alt hvad man har brug for 🙂 Det er perfekt! Jaa!

håber i har en dejlig mandag – som snart er ved at være slut!
Min lære siger, at jeg skal fremlægge et kapitel i Erhvervsøkonomi imorgen, så jeg må vist hellere liige få læst lidt a det 😉

Hej Heeej 🙂

Hjemmedag med masser af mad!

Idag startede jeg ud med at lave lækker morgen mad som bestod af en smoothie med blåbær, hindbær, frisk ananas, appelsinjuice og en lille smule cosmopolitan-mix, hjemmebagte knækbrød med æg til, kaffe & frisk ananas! Skide hamrende lækkert..
-og jeg fandt ud af, at man kan lave smoothie i en minihakker. det syntes jeg var genialt, når man bor alene og man kun skal lave til sig selv 🙂

2014-05-14 12.09.47

 

Da jeg havde spist morgenmad gik jeg straks igang med at bage en ny portion knækbrød – dennegang LCHF. Nøøøj hvor de smager helt fantastisk -også er de utrolig nemme at lave, det eneste der tager tid, er tiden i ovnen (især når man har en miniovn) !
de har stået på mit bord det meste af dagen -og mange af dem er røget liiige ned i min mave.

Opskrift:
2 dl hørfrø
1 dl sesamfrø
1,5 dl græskarkerner
1 dl solsikkekerner
lidt salt
1,5 dl vand
1 æg

Det hele skal blandes i en skål for derefter at trække en timestid -og ja det er suuper vandet men alle frøene og kernerne vil suge vandet til sig, så vær ikke bange!
Derefter skal det smattes ud på noget bagepapir (en dejskraber fungere ganske godt her) for så at komme i ovnen i omkring 90 minutter ved 120-125 grader -Hold lige øje med dem engang så de ikke brænder på..
Lad dem afkøle og knæk dem derefter i stykker.
TIP: lad være med at lave dem for tynde, for så ender det med at de går i tu, når du knækker dem over.

2014-05-14 18.07.44

 

Så var det blevet tid til rugbrød -det manglede min fryser nemlig! Er blevet ret meget fan af altid at have noget i fryseren, mest fordi der er nem aftensmad men også fordi man ikke får spist et helt brød, når man er alene 🙂20140514_191816

 

Der er ikke nogen opskrift på, da det er en blanding jeg havde hvor jeg bare har proppet nogle kerner i.
Som I nok kan fornemme er der også nogle små brød og dem bruger jeg til madpakken som en sandwich, det er ekstremt lækkert – dels fordi det er frisk bagt men også fordi det mætter og en rugbrøds-sandwich er ikke at gå fejl af! 😉

Så kom aftensmaden …igår på vej hjem fra slikhuset (nej, jeg købte ikke noget -så fornuftig jeg var!) var vi lige et smut forbi Aldi’s container – jep min aftensmad er skraldet ligesom meget andet af min mad – og der var lige nogle bælg ærter i. FEDT- SOMMER – GLÆDE tænkte jeg! Jeg vidste ikke helt hvad jeg skulle lave til aftensmad og kom i tanke om, at ærterne ikke er helt i sæson endnu, selvom vi nærmer os med hastige skridt *indsæt jubel-smiley*! Jeg ville derfor lave en bælg-ærte-suppe!

Opskrift:
Omkring 400 g bælg-ærter
500 ml grøntsagsbullion
Salt.

Kog det hele i 5-7 minutter og kom det i en blender til det er blendet – nemt og lækkert!
TIP: lad endelig være med at brug bælgene -det gjorde jeg og suppen måtte blive smidt ud, da der var alt for mange af de der trævler i, som bestemt ikke er rare at tygge i!

Syntes alligevel I lige skal se et billede -mest fordi farven på suppen er uimodståelig!

2014-05-14 18.29.16

 

Det var min dag i mad! Udover det, har jeg vasket op fire gange, vasket sengetøj OG lavet lektier!
Nu kommer der snart Price på tur – det skal jeg se!

God aften til jer – håber i har fået lidt ud af mit indlæg, selvom det er blevet ret langt!