Hej kaere læsere! 🙂

Så er det blevet hverdag igen og har dælme været ude at løbe (for fjerde gang i år). men hva! jeg er stolt! 😉 -og tror jeg har fundet min motivations-kilde! YAAY! (læs om den længere nede) 😉
Den forlængede weekend bestod, fredag, af at komme af med min lille kanin, som jeg ved har det skide dejligt nu. Det tog mere eller mindre hele dagen. Lørdag fejrede vi fødselsdag hos en af mine veninder med samling af grill, lækker mad og hygge – de andre tog i byen. jeg var gammel og kedelig, så mig og en fra min efterskole tog hjem og så “Befri Willy”. -den er så god. og smuk! og søndag stod på 2 timers gåtur hvor jeg blev fattig i mad (igen, igen)… men hyggeligt var det. vejret var jo skiiide hamrende lækkert, så hvem kan sige nej til en lille gåtur med en veninde?

Først var det fredag. jeg stod op (sov så lææænge jeg kunne , som kun var til kl.9), så tog jeg bussen og mødtes med min veninde … til sidst endte vi hos hende, hendes kone og hendes to børn, som er HELT ellevilde med Bumle (kaninen).
Her er et par billeder af børnenes glæde <3

Phillip på 2,5 år og Zenia på 6mdr kan slet ikke få nok af den lille kanin. (mit hjerte smelter lige).

Lørdag stod på fødselsdag, grill, efterskoleveninde, godt vejr og afslapning!
Den startede, som alle mine andre fridage med lækker morgenmad 🙂 🙂

Derefter stod den på afslapning, bad og hvad man ellers skal når man skal til fødselsdag 🙂
Så gik vi ned i haven, samlede grill og spiste. mmmh! Grill er den bedste form for krydderi!

OG JA ! DET ER MIG DER ER FLAMMERNES KONGE I DET HER SELVSKAB!!

Søndag bestod af hygge, gåtur og lækker lækker LÆKKER aftensmad! Vejret var alt for godt til at lave sådan noget rigtigt mad, så jeg havde lidt – og købte lidt og wupti, så var der flot mad!

De to kilometer havde taget VIRKELIG hårdt på mine små fusser -mest fordi sandalerne var nye og derfor ikke rigtig var gået til! Den eneste rigtige kur der er mod det er:

Det var min weekend!
hvordan har jeres været? sol, is, smoothie, gå ture? 🙂

Trods vabler tog jeg lige en lille løbetur idag!  og ja…grin i bare! men jeg er stolt over mine to kilometer -er sikker på at jeg nok skal kunne tage et marthon en dag …

Selvom det var hårdt kan jeg altid smile 😉 🙂
Før snakkede jeg om motivationskilde – og ja.. som mange andre bruger , endomondo, er jeg også begyndt at bruge den.. den viser alt hvad man har brug for 🙂 Det er perfekt! Jaa!

håber i har en dejlig mandag – som snart er ved at være slut!
Min lære siger, at jeg skal fremlægge et kapitel i Erhvervsøkonomi imorgen, så jeg må vist hellere liige få læst lidt a det 😉

Hej Heeej 🙂

Idag startede jeg ud med at lave lækker morgen mad som bestod af en smoothie med blåbær, hindbær, frisk ananas, appelsinjuice og en lille smule cosmopolitan-mix, hjemmebagte knækbrød med æg til, kaffe & frisk ananas! Skide hamrende lækkert..
-og jeg fandt ud af, at man kan lave smoothie i en minihakker. det syntes jeg var genialt, når man bor alene og man kun skal lave til sig selv 🙂

Da jeg havde spist morgenmad gik jeg straks igang med at bage en ny portion knækbrød – dennegang LCHF. Nøøøj hvor de smager helt fantastisk -også er de utrolig nemme at lave, det eneste der tager tid, er tiden i ovnen (især når man har en miniovn) !
de har stået på mit bord det meste af dagen -og mange af dem er røget liiige ned i min mave.

Opskrift:
2 dl hørfrø
1 dl sesamfrø
1,5 dl græskarkerner
1 dl solsikkekerner
lidt salt
1,5 dl vand
1 æg

Det hele skal blandes i en skål for derefter at trække en timestid -og ja det er suuper vandet men alle frøene og kernerne vil suge vandet til sig, så vær ikke bange!
Derefter skal det smattes ud på noget bagepapir (en dejskraber fungere ganske godt her) for så at komme i ovnen i omkring 90 minutter ved 120-125 grader -Hold lige øje med dem engang så de ikke brænder på..
Lad dem afkøle og knæk dem derefter i stykker.
TIP: lad være med at lave dem for tynde, for så ender det med at de går i tu, når du knækker dem over.

Så var det blevet tid til rugbrød -det manglede min fryser nemlig! Er blevet ret meget fan af altid at have noget i fryseren, mest fordi der er nem aftensmad men også fordi man ikke får spist et helt brød, når man er alene 🙂

Der er ikke nogen opskrift på, da det er en blanding jeg havde hvor jeg bare har proppet nogle kerner i.
Som I nok kan fornemme er der også nogle små brød og dem bruger jeg til madpakken som en sandwich, det er ekstremt lækkert – dels fordi det er frisk bagt men også fordi det mætter og en rugbrøds-sandwich er ikke at gå fejl af! 😉

Så kom aftensmaden …igår på vej hjem fra slikhuset (nej, jeg købte ikke noget -så fornuftig jeg var!) var vi lige et smut forbi Aldi’s container – jep min aftensmad er skraldet ligesom meget andet af min mad – og der var lige nogle bælg ærter i. FEDT- SOMMER – GLÆDE tænkte jeg! Jeg vidste ikke helt hvad jeg skulle lave til aftensmad og kom i tanke om, at ærterne ikke er helt i sæson endnu, selvom vi nærmer os med hastige skridt *indsæt jubel-smiley*! Jeg ville derfor lave en bælg-ærte-suppe!

Opskrift:
Omkring 400 g bælg-ærter
500 ml grøntsagsbullion
Salt.

Kog det hele i 5-7 minutter og kom det i en blender til det er blendet – nemt og lækkert!
TIP: lad endelig være med at brug bælgene -det gjorde jeg og suppen måtte blive smidt ud, da der var alt for mange af de der trævler i, som bestemt ikke er rare at tygge i!

Syntes alligevel I lige skal se et billede -mest fordi farven på suppen er uimodståelig!

Det var min dag i mad! Udover det, har jeg vasket op fire gange, vasket sengetøj OG lavet lektier!
Nu kommer der snart Price på tur – det skal jeg se!

God aften til jer – håber i har fået lidt ud af mit indlæg, selvom det er blevet ret langt!

Sikke da en helt fantastisk weekend jeg har haft !

Lørdag vågnede jeg omkring kl. 10.30 og snakkede med min veninde i en times tid (hvis ikke halvanden)… Hun hoppede på toget og kom hjem til mig. Imens nåede jeg ALLE de ting, undtagen en, der stod på min to-do-liste for weekenden. og ja, den var RET så lang. Omkring 10 ting, men heldigvis var det nogle nemme ting… ellers kan jeg slet ikke overskue noget som helst! 😉

Jeg eeeeeelsker bær og andet frugt! jeg kan slet ikke få nok af det, så når jeg har muligheden for at spise yoghurt med bær eller andet lækkert frugt i, så spiser jeg det. igår, lørdag, var det med jordbær, blåbær og frysetørret hindbær samt et æble jeg fik til morgenmad. idag, søndag, kom der ananas, blåbær og igen toppet med frysetørret hindbær. Har I nogensinde smagt det, for ellers kan jeg VIRKELIG anbefale at prøve og spise det. Nøøøj det er lækkert! lidt syrligt, som hindbær er men super lækker oven på kager, yoghurt eller bare som pynt! den røde flotte farve pynter på alt!
Det er sådan en dejlig nem morgenmad. den giver energi og det kan da ikke gøres nemmere end at tage nogle bær op af fryseren når man går i seng også glæde sig til at få morgenmad dagen efter . mmh!
Hvad er din favorit morgenmad? 🙂 🙂

nå! da min veninde kom havde hun boller med. hjemmebagte! så det fik vi mens vi snakkede om alt mellem himmel og jord! Efter det satte vi Jern Henrik i VHS’en (ja, jeg har en VHS og jeg elsker den simpelthen så højt fordi VHS’ere koster 1 kr i genbrug og nostalgien ved at se en VHS er så stor)! 🙂 🙂
Vi fandt ud af, at “Jern Henrik” på dansk bliver oversat til “Dennis Menace” og der er en dreng i filmen der hedder “Joey”, på engelsk men  bliver oversat til “Søren”. Det er simpelthen for underligt! Men udover det, så er det jo en skide hyggelig film, især med en venindes selvskab! 🙂 🙂
Har I en VHS eller er i på DVD/Blue-ray bølgen?

Igår aftes fik jeg en arbejdskollega på besøg. Vi spiste mexicanske pandekager, sundt slik og æbler! masser af æbler! Da hun tog hjem daffede jeg i seng! der var jeg sørmer træt!

Under “arkiv” ligger DIY’en med flaskerne 🙂

hvordan har jeres weekend været? 🙂

Heej Alle søde mennesker 🙂

Idag fik jeg en mail om at jeg lige skulle skrive lidt om mig selv, så folk havde en lille anelse om, hvem jeg er og hvad jeg går rundt og laver udover at sidde her inde 😉
Men tiden flyver jo dælme afsted, så har slet ikke lige haft tid til det! Men nu kommer det.

I min stressede hverdag læser jeg til bager. Det er skide hamrende hårdt men kan faktisk godt lide at bage, så det der med at være bager er et okay job. jeg føler nogle gange at det er min fritid jeg er der, fordi det bare føles sådan helt fritids agtig.. det er lidt underligt!

Udover mit bagerliv er jeg sammen med venner, veninder, er suuuuper kreativ. det er måske også lidt derfor jeg har lavet mig en blog, så kan jeg smide alle mine DIY’s herind 🙂 Jææ..

De dage jeg har fri, får den ikke for lidt, tøjmæssig. jeg er SÅ vild med at købe tøj og kan slet ikke lade være med at røre ved alt tøj i en tøjbutik.. (tak for det gen, mor)! Jeg bliver lidt hatet af ALTID og ville ind i H&M. Men de har altså bare så meget lækkert tøj til ingen penge! Åååeh!

…Når ja! så spiller jeg også guitar. jeg kan ikke lige spille så skide meget, men jeg elsker at sidde med akkorder foran mig også bare spille løs. det er bare frihed, fritid og kvalitetstid med mig selv! SÅ skønt altså!

Jeg har, i mange år gået med blogtanker, men har ikke rigtig vidst om jeg skulle eller ej, men så har jeg skrevet lidt med en der har en blog og det gav mig ligesom lidt blod på tanden! 🙂
Jeg håber I kan lide at læse med og fortsætter! det ville gøre mig suuuper glad.. jæææ!

Nå, jeg må hellere lige få kigget på dagen igår også få lavet en lille collage til bloggen her. Der kommer også et lille DIY-projekt ind! super nemt og pynter i alle hjem, hvis man er sådan lidt skæv i det. altså, på den fede måde! 😉

Ha’ en lækker solskinsdag! …solen skinner hos mig og mit humør er helt i top! juhuuuu.
-Hilsen Leo 🙂

som lovet kom der lidt billeder ind på bloggen fra dagen igår 🙂

katte-pasningen gik ret hurtig, da jeg skulle skynde mig hjem, så jeg kunne nå at bage kagen … den må man jo ikke gå glip af. men den søde Emil (kattens navn) var ret vild med mine støvler frem for at lege..

EM-kagen blev yderst tilfredsstillende! det blev til en banankage med kanel og vaniljepulver & naturligvis naturlig farve, fra  frosne jordbær! 🙂

• 100 g smør
• 175 g sukker
• 1 dl mælk
• 150 g mel
• 50 g groft speltmel
• 1½ tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 tsk stødt kanel
• 3-4 bananer

Senere stod den på aftensmad med to søøøde piger. jeg elsker, at man bor tæt på hinanden og har derfor muligheden for at se hinanden. mmh! (her må du gerne indsætte en masse hjerter).
min yndlingspizza er nu med røget laks, parmesan, ruccola, agurk, tomat og ost. nøøj den var SÅ lækker.

Efter EM (og 10 kg. slik) var det hjem i seng og op på arbejde idag …kl.4! så var godt træt, da jeg mødte.. phew!